Minirrocambole de pimentão Dê mais sabor e criatividade à sua dieta. O minirrocambole de pimentão é leve e saboroso. Experimente!

A receita é sugestão da Lucília Diniz. Ela emagreceu 60 quilos e é expert em comidinhas light.

Ingredientes

1 pimentão vermelho ou amarelo grande
1 xíc. (chá) de cream cheese light
½ col. (chá) manjericão seco
1 pitada de alho em pó
1 pitada de pimenta-de-caiena

Modo de preparo

Tire a pele do pimentão, corte-o ao meio no sentido vertical e remova o miolo e as sementes. Faça pequenos talhos na base do pimentão, para que as metades fiquem bem abertas. Coloque-as lado a lado, sem sobrepô-las, sobre papel filme. Reserve. Leve o queijo cremoso ao fogo e cozinhe mexendo sempre. Junte o manjericão o alho e a pimenta. Distribua a mistura de queijo sobre a superfície do pimentão. Enrole o pimentão começando pelo lado maior, como um rocambole. Leve para gelar por 2 horas ou até ficar firme. Fatie o rocambole em fatias. Sirva no gelo picado.

A receita é sugestão da Lucília Diniz. Ela emagreceu 60 quilos e é expert em comidinhas light.

Ingredientes

1 pimentão vermelho ou amarelo grande
1 xíc. (chá) de cream cheese light
½ col. (chá) manjericão seco
1 pitada de alho em pó
1 pitada de pimenta-de-caiena

Modo de preparo

Tire a pele do pimentão, corte-o ao meio no sentido vertical e remova o miolo e as sementes. Faça pequenos talhos na base do pimentão, para que as metades fiquem bem abertas. Coloque-as lado a lado, sem sobrepô-las, sobre papel filme. Reserve. Leve o queijo cremoso ao fogo e cozinhe mexendo sempre. Junte o manjericão o alho e a pimenta. Distribua a mistura de queijo sobre a superfície do pimentão. Enrole o pimentão começando pelo lado maior, como um rocambole. Leve para gelar por 2 horas ou até ficar firme. Fatie o rocambole em fatias. Sirva no gelo picado.