Ceviche de robalo Este prato de origem peruana virou moda por aqui – é servido não só nos restaurantes especializados como em barzinhos descolados. Mas você pode prepará-lo em casa. Basta “cozinhar” o peixe no limão e juntar os temperos. Refrescante, combina com os dias quentes do verão!

Ingredientes

2 filés grandes (300 g) de peixe branco (robalo, namorado, linguado)
1 col. (café) de gengibre ralado
1 pimenta dedode-moça picada
1/2 cebola roxa média em fatias finas
Sal a gosto
½ dente de alho picado
Suco de
5 limões taiti
Coentro picado a gosto

Modo de fazer 

Corte o peixe em cubos e tempere com o sal, o alho, o gengibre, o suco de limão e a pimenta. Misture bem. Junte o coentro e a cebola e misture novamente. Sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rende: 2 porções
Calorias por porção: 172